ประวัติและความเชื่อในวันขึ้นปีใหม่จีน
วันตรุษจีน 2564 ตรงกับวันศุกร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ ถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามปฎิทินจีน ชาวจีนทุกคนให้ความสำคัญกับวันนี้อย่างมาก มีการหยุดงานเป็นเวลายาว โรงเรียนสถาบันการศึกษาปิดเรียนฤดูหนาวในช่วงนี้ เหลือเพียงแต่บางอาชีพที่ต้องทำหน้าที่พิเศษ ที่ไม่สามารถหยุดงานได้ (คล้ายกับเทศกาลสงกรานต์) ก่อนวันตรุษจีนห้างร้านต่างจะหยุดงานเป็นเวลา 3-4 วัน เพื่อตระเตรียมทำความสะอาดบ้านเรือนผ่านปีใหม่ ให้สะอาดสดใส ร้านค้า ห้างสรรพสินค้า ต่างเต็มไปด้วยผู้คนมาจับจ่ายใช้สอยเพื่อเตรียมของในวันไหว้ ซื้อเสื้อผ้าใหม่ให้แก่เด็กๆ ซื้อทองคำให้แก่ญาติสนิทมิตรสหาย เป็นของขวัญในโอกาสมงคล
อาหารไหว้เจ้า ตรุษจีน
ในวันตรุษครอบครัวชาวจีนจะทานอาหารที่มีความหมายที่เป็น มงคล อาทิเช่น
- เป็ด – สื่อถึงความบริสุทธิ์ ความสะอาด และความมั่งคั่ง เก่งรอบด้าน เหมือนเป็ดที่ว่ายน้ำได้ บินได้
- ไก่ – สำหรับความเจริญก้าวหน้า ซึ่งไก่นั้นจะต้องยังมีหัว หางและเท้าอยู่ เพื่อเป็นการแสดงให้เห็นถึงความสมบูรณ์
- ปลาทั้งตัว – เป็นตัวแทนแห่งการอยู่ร่วมกันและความอุดมสมบรูณ์ เหลือกินเหลือใช้
- เส้นหมี่ – ไม่ควรตัดเนื่องจากหมายถึงชีวิตที่ยืนยาว
- เม็ดบัว – มีความหมายถึง การมีลูกหลานที่เป็นชาย
- เกาลัด – มีความหมายถึง เงิน
- สาหร่ายดำ – คำของมันออกเสียงคล้าย ความร่ำรวย
- เต้าหู้หมักที่ทำจากถั่วแห้ง – คำของมันออกเสียงคล้าย เต็มไปด้วยความร่ำรวย และ ความสุข
- หน่อไม้ – คำของมันออกเสียงคล้าย คำอวยพรให้ทุกอย่างเต็มไปด้วยความสุข เต้าหู้ที่ทำจากถั่วสดนั้นจะไม่นำมารวมกับอาหารในวันนี้เนื่องจากสีขาวซึ่งเป็นสีแห่งโชคร้าย สำหรับปีใหม่และหมายถึงการไว้ทุกข์
- ขนมเข่ง – มีความหมายถึง ความมั่งมี ความอุดมสมบูรณ์ และร่ำรวย
- ขนมเทียน – มีความหมายถึง หมายถึงความเจริญรุ่งเรือง
* อาหารจำนวนมากที่ถูกตระเตรียมในเทศกาลนี้มีความหมายถึง ความอุดมสมบูรณ์และความร่ำรวยของบ้าน
ลำดับพิธีการไหว้ตรุษจีน
- ไหว้เทพเจ้าช่วงเช้ามืด (ช่วง 7.00 น. – 8.00 น.) : ไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ ด้วยเครื่องไหว้ที่เป็นเนื้อสัตว์ 3 หรือ 5 อย่าง เช่น หมูสามชั้นต้ม, ไก่ต้ม และเป็ดต้ม พร้อมด้วยเหล้าจีนหรือน้ำชา และกระดาษเงินกระดาษทอง
- ไหว้บรรพบุรุษช่วงสาย (ช่วง 10.00 น. – 12.00 น.) : ไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ด้วยเนื้อสัตว์ กับข้าว ขนมหวาน ผลไม้ เครื่องดื่ม รวมถึงเผากระดาษเงิน กระดาษทอง อ่วงแซจี๊ อิมกังจัวยี่ และเสื้อกระดาษกงเต็กให้กับบรรพบุรุษ *ขั้นตอนนี้ไม่ควรทำเกินเที่ยงวัน หลังจากไหว้บรรพบุรุษเสร็จแล้วก็รับประทานอาหารร่วมกันทั้งครอบครัว พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนอั่งเปากัน
- ไหว้ผีไร้ญาติช่วงบ่าย (ช่วง 13.00 น. – 16.00 น.) : ไหว้ผีไร้ญาติ ด้วยข้าวสวย กับข้าว และขนมหวาน เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน พร้อมทั้งกระดาษเงินและกระดาษทอง เมื่อไหว้เสร็จแล้วให้จุดประทัดเป็นอันจบพิธี เพื่อเป็นการปัดเป่าไล่สิ่งชั่วร้ายออกไป
อั่งเปา
ซองแดง สัญลักษณ์ที่ทุกคนทราบดีในวันตรุษจีนคือ อั่งเปาสีแดง โดยมีธรรมเนียมให้ผู้ใหญ่ที่ผ่านการแต่งงานมาและทำงานมีรายได้แล้ว จะมอบซองสีแดง(ที่มีเงินจำนวนหนึ่งข้างใน) ให้กับเด็กๆที่มีอายุต่ำกว่า หรือยังไม่ได้ทำงาน พร้อมกล่าวสวัสดีปีใหม่ ซึ่งสีแดงของอั่งเปานั้นมีความหมายถึงโชคดี ข้อควรรู้!!ในการให้อั่งเปา ตามความเชื่อจีนเลขคู่ถือเป็นเลขดีในงานหรือเทศกาลมงคล เลข 6 กับ 8 ก็เป็นเลขที่นิยม ตัวเลขที่ไม่นิยมให้กัน คือ ตัวเลข 3,5,7 เพราะเป็นเลขคี่ สื่อถึงการพลัดพราก ถึงแม้จะเป็นจำนวน 4 หลัก เช่นจำนวนเงิน 3000, 5000, 7000 และ 9000 ก็ไม่นิยมให้กันในวันมงคลเช่นนี้ แต่เมื่อเราอยู่ในยุคดิจิทัล.. การแจกซองแดง..มันไม่เท่ห์ มาแจกผ่านทรูมันนี่ วอลเล็ท เฟี้ยวกว่าเยอะ แถมยังช่วยลด เลี่ยง เสี่ยงสัมผัส ห่างไกลโควิด19
